肉及肉制品检测

2014年7月17日,食品药品监督管理总局发布《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》,要求各地要将保障肉及肉制品质量安全作为食品安全工作重点。 
 
PONY谱尼测试集团可依据各项标准,针对冷、鲜鸡肉、牛肉、猪肉等肉及肉制品,提供检测服务。
 
检测标准
GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB/T 17238-2008 鲜冻分割牛肉
GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉
GB 2733-2005 鲜(冻)动物性水产品卫生标准
 
检测项目
检测指标 检测产品 检测项目 检测标准
感官指标
(感官检查)
猪肉、牛肉、鸡肉 色泽(必做) GB 2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准; GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
组织状态(必做)
粘度(必做)
气味(必做)
理化检验 鸡肉(小于等于6%) 冻禽解冻失水率%(必做) GB 16869-2005鲜、冻禽产品
猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品 挥发性盐基氮(必做) GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准规定的方法测定;
猪肉、牛肉、鸡肉 (≦77或78%) 水分(必做) GB 18394-2001畜禽肉水分限量 规定的方法测定;
微生物 鸡肉 菌落总数 GB/T4789.2-2010
大肠菌群 GB/T4789.3-2010
沙门氏菌 GB/T4789.4-2010
出血性大肠埃希氏菌 O157:H7(SN/T0973-2010)
畜肉 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 GB9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉
无规定 GB 2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准
动物性水产品 无限量 GB 2733-2005

检测产品
猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品等肉制品。


全国服务热线: 400-819-5688(点击号码拨打)
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谱尼测试总部大厦

电话:010-83055000 地址:北京海淀区中关村环保科技示范园锦带路66号 呼叫
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上海徐汇实验室

电话:021-64851999 地址:上海市徐汇区桂平路680号35号楼4楼 呼叫
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上海松江实验室

总机:021-37895599 地址:上海市松江区文翔东路99号5-7号楼 呼叫
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青岛实验室

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天津实验室

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吉林长春实验室

总机:0431-85150908 地址:吉林省长春市高新区飞跃东路999号 呼叫
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辽宁大连实验室

总机:0411-87336618 地址:辽宁省大连市开发区东北三街29号企业配套中心9号楼2楼 呼叫
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黑龙江哈尔滨实验室

总机:0451-58627755 地址:黑龙江省哈尔滨市松北区智谷二街3043号科技创新城软件园3号楼 呼叫
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河北石家庄实验室

总机:0311-85376660 地址:石家庄市高新区珠江大道313号方亿科技园A区3号楼6层 呼叫
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河南郑州实验室

总机:0371-69350670 地址:河南省郑州市高新技术开发区梧桐街39号 呼叫
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新疆乌鲁木齐实验室

总机:0991-6684186 地址:新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区(新市区) 北区冬融街53号1号楼科研楼6楼 呼叫
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陕西西安实验室

总机:029-89608785 地址:陕西省西安市经济开发区草滩生态产业园尚苑路4955号大普科技 产业园10号楼6层 呼叫
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内蒙古呼和浩特实验室

总机:0471-3450025 地址:内蒙古呼和浩特市新城区鸿盛工业园区银宏生命健康科技产业园 1#8层 呼叫
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山西太原实验室

总机:0351-7555722 地址:山西省太原高新区创业街43号6层、7层、8层 呼叫
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四川成都实验室

电话:028-87702708 地址:四川省成都市高新西区天虹路5号成都亚光高新产业园3号楼4层 呼叫
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江苏苏州实验室

总机:0512-62997900 地址:江苏省苏州工业园区金芳路8号 呼叫
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浙江杭州实验室

总机:0571-85806807 地址:浙江省杭州市西湖区西湖科技园西园九路8号E区601室 呼叫
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浙江宁波实验室

总机:0574-87977185 地址:江省宁波市高新区新晖路150号升谱光电二期四层 呼叫
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武汉车附所质量监督检验中心

总机:027-83344509 地址:湖北省武汉市硚口区古田五路17号新材料孵化器4-1 呼叫
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湖北武汉化学实验室

总机:027-85446975 地址:湖北省武汉市硚口区古田五路17号孵化园区4号楼4-119 呼叫
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安徽合肥实验室

电话:0551-63843474 地址:安徽省合肥市高新区云飞路与永和路交叉口天源迪科科技园7号楼9层 呼叫
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广州实验室

电话:020-89224310 地址:广东省广州市天河区广汕二路600号柯木塱园区6栋4层 呼叫
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福建厦门实验室

电话:0592-5568048 地址:福建省厦门市海沧区生物医药港鼎山路19号3-4层 呼叫